Présentation globale

 

La bière blonde, la plus populaire et tendance, est de fermentation basse.

Son amertume, parfois enrichie d’une pointe herbacée, laisse émerger des notes gustatives florales et fruitées.

 

La bière blonde de fermentation haute est plus alcoolisée avec une robe d’une couleur blonde plus soutenu avec des arômes de fruits mûrs et d’agrumes, de miel et d’épices.

La bière blonde Heineken propose une amertume franche et bien équilibrée.

La mousse est blanche, crémeuse, fine et abondante avec une couleur blond d’or, d’une grande transparence, lumineuse et brillante.

Au nez, la bière blonde est légèrement fruitée et houblonnée avec une pointe de levure.

En bouche, avec son degré d’alcool à 5° on retrouve une belle amertume avec une complexité équilibrée et légère.

 

 

Élaboration

 

Nuances de bières blondes

 

Régions associées

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